En España hay 36 Rutas del Vino que son visitadas cada año por casi tres millones de personas, con un gasto cercano a 80 millones de euros al año.
España es un país de vinos
Hay más de 4.400 bodegas, 150 variedades autóctonas de uva plantadas y 97 denominaciones de origen protegidas. Es el primer país a nivel mundial en extensión vitivinícola y el tercer productor de vino en el mundo, sumando un total de 131 zonas vitivinícolas, con una producción de 28,3 millones de hectólitros en 2023. Estamos entre los diez países más consumidores de vino del mundo, con un promedio de unos 21 litros al año por habitante.
36 Rutas del Vino conviven en nuestro territorio y son visitadas cada año por casi tres millones de personas, con un gasto cercano a 80 millones de euros al año. Son una oportunidad para, además de conocer bodegas y probar sus vinos, descubrir bellos paisajes, pueblos con encanto, obras de arte y gente encantadora. El vino contribuye a la imagen país y es un polo de atracción de visitantes y turistas.
Según un informe realizado por Aladinia, empresa ecommerce especializada en regalos de experiencias, visitar bodegas es una de las actividades más solicitadas por los españoles. De hecho, las reservas de experiencias enológicas ha aumentado un 8% en el último año. Por ello, desde su plataforma, han solicitado a sus usuarios que seleccionen las mejores bodegas de España para catar sus vinos dentro de diferentes parámetros (diseño, ubicación, explicaciones, originalidad…) y, por supuesto, la calidad de sus vinos. Estas fueron las seleccionadas:
Paco & Lola. Xil-Meaño (Pontevedra)
Paco & Lola es una bodega joven y moderna, comprometida con una forma de hacer y de experimentar el vino diferente. Son conocidos por su imagen divertida y sofisticada, como el vino de los lunares. La bodega está adherida a la Ruta do Viño Rías Baixas, un grupo de establecimientos del sector vitivinícola y turístico cuyo objetivo es ofrecer a los turistas la posibilidad de disfrutar de una experiencia turística única en su visita a la D.O. Rías Baixas. Su propuesta consiste en conocer de primera mano el proceso de elaboración de sus vinos adentrándose en su bodega a través de una visita guiada por las instalaciones, realizando el mismo recorrido que hace la uva hasta llegar a la sala de catas donde los visitantes podrán degustar tres de sus vinos.
Emina Ribera. Valbuena de Duero (Valladolid)
Emina -en latín- significa amada y, en su día, una hemina era la medida límite que tenían los monjes para beber al día. Emina recoge esta palabra como pasión al mundo del vino, respetando la cultura y el pasado pero con una visión innovadora -de investigación e implementación tecnológica- que se plasma en los avances que los investigadores logran a través de diferentes proyectos en el campo y en la bodega, pero también se descubre en la experiencia enológica que viven los visitantes que se acercan a conocer alguna de las dos bodegas y catar de cerca los vinos Emina. Sus vinos son cuidados en selectas barricas de roble francés y americano formando un equilibrado orden de pasillos que se convierte en el lugar idóneo para el descanso de vinos de calidad y el vuelo de aromas soñadores.
Cellers Baronia del Montsant. Cornudella de Montsant (Tarragona)
Se trata de una bodega que elabora vinos de gran calidad, distintos y de producciones muy limitadas. Sus más de 36 medallas de oro y plata en los principales concursos internacionales les avalan hasta tal punto que han conseguido vinos exclusivos y modernos, con técnicas innovadoras de vinificación. La visita a la bodega comienza con una ruta en 4×4 por los viñedos viejos de garnacha; de vuelta en la bodega, se mostrará el proceso de elaboración de sus vinos, y todos los pasos que siguen para obtener sus vinos Clos d´englora, que cuentan con la D.O. Montsant. La experiencia se completa con una comida en la Fonda el Recó, una de las fondas más antiguas de Cataluña, ubicada en la plaza de Cornudella del Montsant.
Vivanco. Briones (La Rioja)
¿A qué huele un vino? En un vino se pueden encontrar más de cien aromas diferentes. Todo esto lo explican en bodegas Vivanco y su Curso de Iniciación a la Cata con en el despiertan los sentidos en una formación de dos horas donde iniciarte en la cata de vinos con un enólogo y sumiller profesional. Para una visita más sencilla, se propone una visita guiada por el viñedo, donde empezarán a explicar cómo da comienzo todo el proceso de elaboración de sus vinos. Después se entra en la bodega subterránea. Al estar bajo suelo, se minimiza el impacto ambiental y se favorece las condiciones de temperatura y humedad todo el año, imprescindible para sus vinos. El Museo ocupa una superficie de 4.000 m2 que incluyen cinco salas de exposición permanente, una sala de exposiciones temporales y, en el exterior, el Jardín de Baco, una colección de vides que cuenta con más de 220 variedades de todo el mundo.
Francisco Gómez. Villena (Alicante)
Bodegas Francisco Gómez se encuentra en el paraje La Serrata, entre las Sierras del Castellar y El Serruchón (a 9 kilómetros al suroeste de Villena), en la comarca del Alto Vinalopó. Una región llena de paisajes espectaculares, tradiciones y gastronomía. Los 620 metros de altitud donde se encuentra esta bodega favorecen unas condiciones especiales para el cultivo del viñedo. Su propuesta incluye una visita guiada por la capilla, la plaza de la bodega y sus viñedos. Luego se hace una cata de vinos que se complemente con una degustación de embutidos ibéricos de crianza en la finca.
Protos. Peñafiel (Valladolid)
En 1927, un grupo de hombres visionarios supieron escuchar al terruño, entender sus necesidades e imaginar un proyecto de éxito que, además de haber llegado intacto hasta nuestros días, crece mirando siempre hacia el futuro. Así nació Protos, una de las marcas más acreditadas con viñedos y bodegas en Ribera del Duero y en Rueda. Sin duda, lo más espectacular es la nueva bodega construida en 2008 en Peñafiel, al pie del célebre y espectacular castillo. Estas magníficas instalaciones, diseñadas por el genio de la arquitectura Richard Rogers, premio Priztker de arquitectura 2007, cuentan con los últimos avances tecnológicos para la elaboración de vinos de alta gama. Colores, aromas y sabores se fusionarán para ofrecer una experiencia sensorial única.
Osborne. El Puerto de Santa María (Cádiz)
Se trata de una de las marcas y familias más prestigiosas del mundo del vino. Sus orígenes se remontan al año 1772 y siete generaciones han marcado su historia. 250 años después, Osborne es una saga familiar y un proyecto empresarial que sigue consolidándose como referencia internacional de la gastronomía española. Con la Visita VIP se conocerán las mejores viñas, las dehesas centenarias, el respeto por la tradición en los procesos de selección, curación, crianza y maduración. Además se hará una cata de cuatro vinos de Jerez junto con jamón y caña de lomo Cinco Jotas de bellota 100% ibéricos. Y con la visita Premium la experiencia será aún más única tras poder conocer la mayor colección de vino VORS (Very Old Rare Sherry) con más de treinta años de envejecimiento y acabar con una degustación excepcional: cuatro vinos de Jerez, productos ibéricos Cinco Jotas y tres vinos VORS.
Los Aljibes. Chinchilla de Montearagóm (Albacete)
La bodega se encuentra situada en la zona con denominación Vino de la Tierra de Castilla. El edificio de la bodega, de construcción típica manchega, se rodea de 178 hectáreas de viñedo, cultivadas a casi mil metros de altitud. Los Aljibes es una bodega enfocada y diseñada para crear vinos de alta expresión, funcional y moderna, dentro de un complejo arquitectónico de alto valor cultural. Ya desde la entrada a la finca, el visitante disfruta del paisaje típico manchego (suaves lomas de chaparros, perdiz roja, cereal, diminutas encinas, conejos..). Alrededor de un monumental patio porticado, dos espaciosos salones sociales reciben al visitante, decorados con gran sensibilidad, con piezas antiguas restauradas, en los que se consigue una atmósfera acogedora y actual. Su departamento de enoturismo se encarga de organizar visitas para mostrar el proceso de elaboración del vino, con la posibilidad de disfrutar de un relajante paseo en coche de caballos por los viñedos y de conocer, también, cómo se crían los caballos de Pura Raza Española.
Regina Viarum. Sober (Lugo)
Se cuenta que una vez agotados los yacimientos de oro en la región de las Médulas, y ante la necesidad de buscar un rendimiento económico a las provincias conquistadas, los romanos se trasladaron a las orillas del río Sil para comenzar la plantación de uva y elaborar vino que enviaban a Roma. Allí se encuentra en la actualidad Bodegas Regina Viarum en el corazón de la Ribeira Sacra, donde sus vertiginosas pendientes ponen a prueba a los que -con mimo- cuidan de las mejores variedades de la zona, los verdaderos protagonistas de la ’Viticultura Heróica’. La visita empieza con un recorrido por los exteriores de la bodega, viendo los impresionantes viñedos situados en el corazón de la Ribeira Sacra, en la subzona de Amandi. Allí se puede disfrutar de espectaculares vistas de los cañones del río Sil y de los singulares viñedos situados a más de 500 metros de altura, en bancales de 45º a 60º de inclinación. Gracias a esta viticultura de montaña, a la dedicación, constancia, ilusión y las más modernas técnicas de elaboración, se consiguen unos vinos únicos. Posteriormente se accede al interior de la bodega, de reciente construcción, y dotada con los más recientes equipamientos enológicos.
Palacio de Lerma. Lerma (Burgos)
Contando con la tradición familiar desde hace más de un siglo, las bodegas Palacio de Lerma abren sus puertas para que se pueda observar su procedimiento y degustar sus vinos. Aunque existen registros sobre el cultivo de la vid en la zona desde el siglo VII, no ha sido hasta 2007 que los vinos de Arlanza han conseguido su propia denominación de origen, compuesta por 67 municipios. Esta D.O., una de las más jóvenes del país, se caracteriza por sus vinos de gran potencia, que reflejan la dureza del clima al que se enfrenta la uva, realizados, en su mayoría, con la variedad Tempranillo o Tinta del País, como se le conoce en la zona. En los subsuelos de Lerma, varias galerías conectan antiguas bodegas bajo las casas y combinarse con visitas a bodegas. En Palacio de Lerma, además de mostrar sus instalaciones y hacer maridajes, organiza actividades de campo, catas a ciegas, paseos entre viñedos (tanto a pie como en bicicleta), e incluso un taller para elaborar un vino propio.
Canals & Munné. Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona)
Si se quieren conocer los secretos de una bebida tan especial como es el cava, nada como hacerlo en una de las bodegas veteranas de Cataluña. Situada en el Penedés, la Bodega de Sant Sadurní dAnoia, Canals & Munné es una empresa familiar que ha estado produciendo vinos y cavas de calidad media y alta desde 1915 y propone una visita de una hora y media en la que sus guías nos llevarán por la bodega y las cavas subterráneas, donde se almacenan los vinos mientras maduran. Se podrá ver de cerca todo el proceso de elaboración del cava, desde la recolección de la uva hasta la degustación final. Los vinos de Sant Sadurní dAnoia se caracterizan por su frescura, suavidad y elegancia, así como por su gran capacidad para acompañar platos de la gastronomía local. Además, para disfrutar aún más de la experiencia, ofrecen tres degustaciones (acompañados de un delicioso pica-pica de quesos, longanizas y chips).
