El viceconsejero de Cultura, Turismo y Deporte de la Comunidad de Madrid, Luís Martín, ha participado en la presentación de la convención que analizará los retos y oportunidades del sector.
La Comunidad de Madrid será el escenario del primer Congreso Europeo de Turismo y Gastronomía, un encuentro pionero que reunirá el próximo mes de noviembre a destacados expertos y representantes del sector para analizar los desafíos y oportunidades que ofrece la fusión entre turismo y gastronomía.
Organizado por la Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía (ECNG), y bajo el título ‘Gastronomía: el nuevo motor del turismo’, representantes y expertos nacionales e internacionales analizarán los retos y oportunidades del sector.
Martín ha destacado durante su intervención «el excelente momento turístico que está experimentando la región. Madrid cuenta con una oferta gastronómica diversa y de excelencia que combina tradición, innovación y reconocimiento internacional. Tiene, además, capacidad para atraer a un visitante exigente, quien valora la autenticidad, la calidad y el producto local.”
En este sentido, Madrid ha cedido el testigo del período 2024/2025 de Capital Europea de la Cultura Gastronómica a Gdansk (Polonia), un reconocimiento otorgado por la Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía, sucediendo a ciudades como Cracovia, Oeiras y Estocolmo.